Nesta oficina de rum panamiano na Casa Barú, criará o seu próprio blend, participará de uma degustação guiada e poderá levar um cantil ou uma garrafa personalizada. Vai tornar-se um verdadeiro especialista!
Relembramos que estas atividades não são reembolsáveis.
Plazuela Alfaro.
Pode reservar até 1 hora antes, caso ainda haja vagas disponíveis. Reserve agora e garanta a sua vaga.
Se tiver mais alguma dúvida, entre em contacto connosco
Nesta oficina de rum panamiano na Casa Barú, criará o seu próprio blend, participará de uma degustação guiada e poderá levar um cantil ou uma garrafa personalizada. Vai tornar-se um verdadeiro especialista!
À hora indicada, iremos encontrar-nos na Casa Barú, localizada na Praça Alfaro, no centro histórico da Cidade do Panamá. Depois de nos reunirmos, entraremos num espaço que combina tradição e uma abordagem contemporânea na produção do rum panamiano.
Na sala da oficina da Casa Barú, começaremos com uma introdução técnica sobre o processo de produção do rum. Vamos descobrir o que torna os rums da casa únicos, desde o mel artesanal de cana-de-açúcar até à cuidadosa destilação em alambique de cobre.
Para isso, utilizaremos fichas aromáticas e amostras que nos permitirão identificar os principais compostos, como os ésteres, responsáveis pelos aromas frutados, além de notas mais especiadas provenientes do envelhecimento.
Em seguida, utilizando copos tipo tulipa, aprenderemos a avaliar o rum em três etapas: visual, olfativa e gustativa.
Depois, chegará o momento principal, o blending. Com provetas graduadas, pipetas e medidores de precisão, combinaremos diferentes rums base para criar a nossa própria mistura. Ajustaremos proporções, intensidade e equilíbrio até definir uma receita personalizada de acordo com o nosso paladar.
Quando a mistura estiver pronta, faremos a degustação ou colocá-la-emos num cantil ou garrafa, dependendo da modalidade escolhida, e seguiremos para a personalização do rótulo.
Esta experiência, com duração de uma hora, finalizará com um brinde acompanhado de um cocktail e cajus.
Ao fazer a reserva, poderá escolher entre três modalidades:
Pode reservar até 1 hora antes, caso ainda haja vagas disponíveis. Reserve agora e garanta a sua vaga.
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Plazuela Alfaro.
Cancelamento gratuito
