Scopri i segreti della cucina coleta, una variante della gastronomia messicana che combina pietanze preispaniche e spagnole. Grazie a questa lezione ti cimenterai ai fornelli sotto la guida di un’esperta cuoca del Chiapas!
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Avenida Diego Dugelay, 7.
È possibile prenotare fino alle un giorno, o prima se ci sono ancora posti disponibili. Prenota subito e assicurati il tuo posto.
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Scopri i segreti della cucina coleta, una variante della gastronomia messicana che combina pietanze preispaniche e spagnole. Grazie a questa lezione ti cimenterai ai fornelli sotto la guida di un’esperta cuoca del Chiapas!
Ci troveremo nel laboratorio di Avenida Diego Dugelay, dove ci attendono le cuoche che ci guideranno durante questo corso di cucina messicana. Grazie a loro, conosceremo l'importanza dei cibi tradizionali, considerati sacri dagli abitanti di questo paese… Pensate che alcuni vengono utilizzati non solo per cucinare ma anche per realizzare prodotti curativi!
Impareremo a combinare nel miglior modo possibile gli ingredienti delle antiche pietanze maya, coloniali e contemporanee mentre conosceremo i rituali gastronomici che queste cuoche del Chiapas custodiscono e conservano, per evitare la perdita della propria cultura e delle proprie tradizioni.
Quando avremo finito di preparare le ricette, sarà il momento di degustare i piatti elaborati. Semplicemente deliziosi!
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Avenida Diego Dugelay, 7.
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