Em pleno centro de Ávila, você desfrutará de uma divertida oficina de confecção de yemas de Santa Teresa, um dos doces mais típicos da cidade amuralhada.
Itinerário
Esta experiência de fazer yema de Santa Teresa acontecerá no número 1 da plaza de Santa Teresa de Jesús.
Antes de tudo, faremos uma breve visita ao museu da confeitaria para conhecer a história das yemas de Santa Teresa. Você sabia que a receita original desse doce típico, fabricado com gema de ovo, data de 1860? Desde então, a técnica de preparação foi sendo transmitida de geração em geração, obtendo-se um produto único que é a marca registrada de Ávila.
Depois de conhecer a história desse doce de Ávila, faremos a oficina de yemas de Santa Teresa. Um confeiteiro vai nos ensinar essa técnica centenária, feita totalmente à mão.
Seguindo a tradição, quando você acabar de moldar suas próprias yemas, e deverá colocar o símbolo típico que distingue esse produto na caixa de doces. É um selo de autenticidade que certifica que as yemas foram feitas seguindo a receita original.
A oficina de yema terá duração de 20 minutos e, durante outros 20 minutos, iremos degustar os doces. Além do mais, serviremos uma bebida. Você poderá escolher entre refrigerante, café, infusão, chocolate quente ou água.
Ao finalizar a experiência, entregaremos uma caixa com as yemas de Santa Teresa que você mesmo fez. Desta maneira, você também poderá desfrutar em casa desse delicioso produto típico de Ávila.
